Es selendang mayang merupakan salah satu minuman yang berasal dari daerah betawi yang nikmat dan segar. selain itu es selendang mayang ini juga bisa menyimpan rasa lapar sebab es selendang mayang ini mengandung karbohidrat yang tinggi. es selendang mayang ini sangat cocok sekali dihidangkan ketika pada siang hari yang sedang gerah dan panas. es selendang mayang ini sangat disukai sekali oleh semua orang mulai dari anak-anak, para remaja, dan orang dewasa, karena es selendang mayang ini mempunyai citarasa yang sangat nikmat dan segar, sehingga membuat semua orang pada ketagihan terus dengan minuman yang satu ini. es selendang ini sering kita jumpai di pinggir-pinggir jalan (pedagang kaki lima), pasar tradisional, dan tempat-tempat penjual yang lain-nya.
Namun daripada kita membeli, alangkah baiknya kita mencoba membuatnya saja dirumah, supaya hasil yang kita dapatkan-nya lebih memuaskan dan lebih tahu lagi tentang kebersihan-nya. es selendang mayang ini sangat mudah sekali untuk kita buat, dan bahan yang digunakan-nya sangat sederhana dan gampang buat kita dapatkan disekitar kita. daripada anda semakin penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya? maka, yuk kita simak bareng-bareng resep dan cara membuat "ES SELENDANG MAYANG YANG NIKMAT DAN SEGAR" bserta bahan pelengkap dan langkah-langkah pembuatan-nya.
Bahan-bahan untuk bikin es selendang mayang:- Siapkan air sebanyak 750 ml
- Siapkan tepung sagu aren sebanyak 100 gram
- Siapkan tepung beras sebanyak 25 gram
- Siapkan daun pandan sebanyak dua lembar, simpulkan
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt
- Siapkan gula pasir sebanyak 125 gram
- Siapkan pewarna makanan sebanyak 1/2 sdt
- Siapkan pewarna merah muda
Bahan untuk kuah, didihkan sambil diaduk:- Siapkan santan sebanyak 750 ml
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt
- Siapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt
- Siapkan daun pandan sebanyak tiga lembar, sobek-sobek
Bahan untuk air gula (didihkan sampai kental):- Siapkan gula merah sebanyak 300 gram, sisir halus
- Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt
- Siapkan air sebanyak 300 ml
- Bahan pelengkap:
- Siapkan es batu seperlunya
Cara membuat es selendang mayang yang nikmat dan segar:1. Campurkan air sebanyak 250 ml bersama tepung sagu aren, serta tepung beras. diaduk-aduk hingga merata, sisihkan.
2. Didihkan sisa air dengan garam, daun pandan, serta gula pasir sampai gulanya larut. angkat, saring.
3. Jerang lagi campuran air serta daun pandan diatas api yang berukuran kecil, masukan campuran tepung sagu aren sabil diaduk-aduk dengan cepat sampai tercampur dengan rata. masak sampai mendidih, angkat.
4. SEdiakan loyang yang berukuran 22, 5 x 29, 5 x 3 cm. tuangkan adonan pada loyang serta ratakan. perciki bersama pewarna merah, ratakan dengan menggunakan kuas sampai semua permukaan-nya berwarna merah. diamkan hingga dingin serta agak mengeras.
Buat penyajian:5. Selendang mayang diiris hingga tipis dengan menggunakan pisau bambu, apabila tidak ada, sendoki tipis-tipis, simpan pada gelas maupun mangkuk saji. tuangkan santan serta air gula. tambahkan es batu, hidangkan dingin.
Seperti itulah resep es selendang mayang yang nikmat dan segar. bagaimana tidak terlalu repot bukan? selain memiliki citarasa yang sangat nikmat dan segar, es yang satu ini juga banyak disukai oleh semua orang, karena dari rasanya yang begitu nikmat, membuat semua orang semakin ketagihan ingin segera menikmatinya. Nah jadi anda tunggu apalagi, buruan anda mencoba untuk mempraktekan-nya dirumah bersama keluarga maupun teman-teman anda. Selamat menguji coba semoga sukses.
Belum ada tanggapan untuk "Resep es selendang mayang yang nikmat dan segar"
Posting Komentar